تمیز کردن و نگهداری درست یک ظرف فولادی ضد زنگ برای اطمینان از طول عمر و عملکرد آن ضروری است. در اینجا چند مرحله وجود دارد که می توانید دنبال کنید:
شستن دست: همیشه بعد از هر بار استفاده، ظرف استیل خود را با دست بشویید. از استفاده از ماشین ظرفشویی خودداری کنید زیرا مواد شوینده خشن و دمای بالای آب ممکن است به پوشش آسیب برساند.
آب گرم و صابون: از آب گرم و صابون و یک اسفنج یا پارچه نرم برای تمیز کردن داخل و خارج قابلمه استفاده کنید. از استفاده از پدهای ساینده یا پشم فولادی خودداری کنید، زیرا می توانند سطح را خراش دهند.
از بین بردن لکه های سرسخت: برای لکه های سرسخت یا مواد غذایی سوخته، می توانید ظرف را با آب گرم و صابون پر کنید و بگذارید مدتی خیس بخورد قبل از اینکه به آرامی بشویید.
جوش شیرین یا سرکه: اگر لکه های سخت یا تغییر رنگ وجود دارد، می توانید با استفاده از جوش شیرین و آب خمیری ایجاد کنید یا از سرکه رقیق شده با آب برای از بین بردن آنها کمک کنید. محلول خمیر یا سرکه را روی نواحی آسیب دیده بمالید و بگذارید مدتی بماند قبل از اینکه به آرامی بشویید و کاملاً بشویید.
اجتناب از نمک: از افزودن نمک به طور مستقیم به یک ظرف خالی خودداری کنید
قابلمه استیل ضد زنگ ، زیرا می تواند باعث ایجاد حفره و آسیب به سطح شود. در عوض، نمک را قبل از اضافه کردن آن به قابلمه در آب حل کنید.
خشک کردن کامل: پس از شستن، حتماً ظرف را کاملاً خشک کنید تا از لکه های آب یا خوردگی احتمالی جلوگیری شود.
پخت و پز با احتیاط: هنگام پخت و پز فقط از حرارت متوسط تا کم استفاده کنید تا غذا نچسبد یا نسوزد. از استفاده طولانی مدت از حرارت زیاد خودداری کنید، زیرا ممکن است باعث تغییر رنگ شود یا بر یکپارچگی فولاد ضد زنگ تأثیر بگذارد.
استفاده از ظروف چوبی یا سیلیکونی: هنگام پخت و پز در قابلمه استیل از ظروف چوبی یا سیلیکونی استفاده کنید تا سطح آن خراشیده نشود.
پولیش منظم: برای حفظ درخشش و ظاهر کاسه استیل خود، می توانید گهگاه از یک پاک کننده استیل ضد زنگ یا مخلوطی از سرکه سفید و آب برای جلا دادن سطح استفاده کنید.
با پیروی از این روشهای تمیز کردن و نگهداری، میتوانید ظرف استیل خود را در شرایط عالی نگه دارید و طول عمر آن را برای سالها استفاده مطمئن در آشپزخانه خود تضمین کنید.3