در فرآیند تولید گلدان مسطح مسطح تک دست ، جلا دادن به زیر سنگ زنی را دنبال می کند و به مرحله اصلی بین ریخته گری و محصول نهایی تبدیل می شود. اگرچه سنگ زنی می تواند نقص ها و ناهمواری های ناشی از فرآیند ریخته گری را از بین ببرد ، اما سطح گلدان هنوز منافذ و خراش های ریز را حفظ می کند. اگرچه تشخیص این نقص های ریز با چشم غیر مسلح دشوار است ، اما ممکن است آنها به کانال نفوذ رطوبت ، اکسیژن و مواد خورنده تبدیل شوند ، بنابراین بر عمر خدمات طولانی مدت گلدان تأثیر می گذارد.
پولیش برای حل این مشکل متولد می شود. از طریق چرخ های چرخشی چرخشی با سرعت بالا و عوامل ریزپردازی ریز ، فرآیند جلا دادن بیشتر سطح گلدان را صاف می کند. تحت عمل چرخ صیقلی ، ذرات ریز موجود در ماده پولیش مانند صنعتگران بی شماری هستند که به طور ریز حک شده سطح گلدان را حک می کنند ، به تدریج منافذ ریز را پر می کنند ، خراش ها را از بین می برند و سطح گلدان را به یک سطح بی سابقه از صافی می رساند.
مستقیم ترین تغییر ناشی از پولیش این است که لایه ای از درخشش یکنواخت و ظریف روی سطح گلدان شکل می گیرد. این لایه براق ، مانند پوست دوم گلدان ، نه تنها به گلدان ظاهری روشن تر و مجلل تر می دهد ، بلکه به طرز نامرئی سبک کلی آشپزخانه را تقویت می کند. در طی فرآیند پخت و پز ، هنگامی که خورشید یا نور روی گلدان می درخشد ، این لایه براق یک نور جذاب را منعکس می کند ، که باعث می شود چشمان مردم روشن شود و سرگرم کننده پخت و پز باشد.
با این حال ، پولیش خیلی بیشتر از این به ارمغان می آورد. در پشت براق ، اصول علمی عمیق تری وجود دارد. از طریق صیقل دادن ، تعداد ریزگردها روی سطح گلدان به شدت کاهش می یابد و یک لایه محافظ متراکم تشکیل می دهد. این لایه محافظ ، مانند یک سد طبیعی ، به طور موثری نفوذ مواد رطوبت ، اکسیژن و خورنده را مسدود می کند و از این طریق مقاومت خوردگی گلدان را تا حد زیادی بهبود می بخشد.
نقش مهم دیگر پولیش تقویت دوام گلدان است. در طی فرآیند پخت و پز ، گلدان باید در برابر آزمایش درجه حرارت بالا ، لکه های روغن ، مواد غذایی و سایر عوامل مقاومت کند. اگر میکروپورها یا خراش هایی روی سطح گلدان وجود داشته باشد ، این نقص ها به راحتی می توانند به یک مکان مخفی برای لکه های روغن و باقیمانده مواد غذایی تبدیل شوند که تمیز کردن آن نه تنها دشوار است بلکه ممکن است بر اثر پخت و پز نیز تأثیر بگذارد. سطح صیقلی بدن گلدان به دلیل کاهش تعداد ریزگردها و بهبود صافی ، چسبیدن روغن و باقیمانده مواد غذایی را دشوارتر می کند و تمیز کردن آن راحت تر و سریع تر است.
پولیش همچنین ترکیبی کامل با مواد بدن گلدان را تشکیل می دهد. قابلمه های یک دسته بلند درب صاف معمولاً از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا یا چدن ساخته شده است که از دوام و مقاومت در برابر خوردگی خوبی برخوردار هستند. فرآیند پولیش این خصوصیات را بیشتر تقویت می کند ، به طوری که بدن گلدان هنوز هم می تواند در طول استفاده طولانی مدت وضعیت خوبی را حفظ کرده و عمر خدمات خود را گسترش دهد.
اگرچه پولیش مقاومت در برابر خوردگی بدن گلدان را تا حد زیادی بهبود می بخشد ، نگهداری روزانه نیز ضروری است. هنگام استفاده از یک گلدان صاف و صاف و صاف ، مراقب باشید که از استفاده از ابزارهای تمیز کردن خیلی خشن یا پاک کننده های شیمیایی خودداری کنید تا از خراشیدن سطح بدن گلدان یا آسیب رساندن به لایه پولیش جلوگیری کنید. پس از تمیز کردن ، رطوبت روی سطح بدن گلدان باید به موقع از بین برود تا از مدت طولانی در یک محیط مرطوب جلوگیری شود تا فرسایش بدن گلدان را با رطوبت کاهش دهد.
برای گلدان هایی که برای مدت طولانی استفاده نمی شوند ، باید به درستی مهر و موم شوند. یک لایه نازک از روغن پخت و پز یا مهار کننده زنگ زدگی می تواند بر روی سطح بدن گلدان برای جداسازی هوا و رطوبت استفاده شود ، و بیشتر عمر خدمات بدن گلدان را گسترش می دهد .