چرا می توان گلدان سوپ از جنس استیل ضدزنگ 304 با پوشش ایمنی مواد غذایی را کاملاً در تغذیه مواد تشکیل دهنده قفل کرد؟

به عنوان یکی از طرح های اصلی ایمنی مواد غذایی سبز از جنس استنلس استیل 304 گلدان سوپ ، پایین گلدان کامپوزیت انواع مختلفی از مواد فلزی را ادغام می کند و یک ساختار هدایت حرارتی منحصر به فرد را از طریق یک فرآیند لمینیت دقیق تشکیل می دهد. این طرح نه تنها هدایت حرارتی کف گلدان را بهبود می بخشد ، بلکه مهمتر از آن ، توزیع یکنواخت گرما را تضمین می کند و از گرمای بیش از حد موضعی جلوگیری می کند.

در فرآیند پخت و پز ، توزیع یکنواخت گرما بسیار مهم است. کفهای سنتی یک لایه سنتی اغلب مشکل هدایت گرمای ناهموار را دارند ، به خصوص هنگام پخت و پز روی حرارت زیاد ، مرکز پایین گلدان مستعد گرم شدن بیش از حد است ، در حالی که قسمت لبه دارای دمای پایین تر است. این اختلاف دما نه تنها باعث گرم شدن ناهموار مواد تشکیل دهنده می شود و در نتیجه شرایط سوخته یا نیمه پخته می شود بلکه باعث از بین رفتن مواد مغذی در مواد تشکیل دهنده می شود و بر کیفیت کلی مواد غذایی تأثیر می گذارد.

پایین گلدان کامپوزیت به طور موثری این مشکل را از طریق ساختار فلزی چند لایه خود حل می کند. این ماده معمولاً حاوی یک آلیاژ آلومینیوم یا لایه آلیاژ مس با هدایت حرارتی عالی است که می تواند به سرعت به تغییرات قدرت شلیک پاسخ داده و به سرعت گرما را به مواد تشکیل دهد. لایه بیرونی از فولاد ضد زنگ مقاوم در برابر خوردگی ساخته شده است ، که نه تنها از کف گلدان در برابر خوردگی و سایش محافظت می کند ، بلکه دوام کلی گلدان را نیز بهبود می بخشد.

مهمتر از همه ، در طی فرآیند لمینیت ، پایین گلدان کامپوزیت از طریق کنترل دقیق فرآیند ، پیوند محکم بین لایه های فلز ایجاد می کند. این پیوند نه تنها استحکام کف گلدان را تقویت می کند ، بلکه اجازه می دهد تا گرما به طور مساوی در طی فرآیند انتقال توزیع شود و از گرمای بیش از حد موضعی جلوگیری شود. بنابراین ، چه در حال جوشاندن بیش از گرمای زیاد باشد و چه در گرمای کم ، کف گلدان کامپوزیت می تواند اطمینان حاصل کند که مواد تشکیل دهنده به طور مساوی گرم می شوند و بهترین طعم و ارزش غذایی را نشان می دهند.

تأثیر یکنواختی هدایت گرما بر روی مواد به طور عمده در دو جنبه منعکس می شود: طعم و تغذیه.
از نظر طعم و مزه ، مواد به طور مساوی گرم می توانند بافت و طعم اصلی خود را حفظ کنند. به عنوان مثال ، هنگام خورش دادن گوشت ، اگر کف قابلمه به صورت محلی بیش از حد گرم شود ، گوشت مستعد سوزاندن یا سخت شدن است و بر طعم کلی تأثیر می گذارد. کف گلدان کامپوزیت می تواند اطمینان حاصل کند که گوشت به طور مساوی گرم می شود و گوشت خورشیده آن از نظر طعم و مزه ، آبدار و ظریف است.

از نظر تغذیه ، مواد به طور مساوی گرم می توانند مواد مغذی خود را بهتر حفظ کنند. در طی فرآیند پخت و پز ، درجه حرارت بالا ویتامین ها ، مواد معدنی و سایر مواد مغذی موجود در مواد را از بین می برد و در نتیجه باعث کاهش ارزش غذایی می شود. پایین گلدان کامپوزیت میزان از دست دادن مواد مغذی مواد تشکیل دهنده در طی فرآیند پخت و پز را از طریق عملکرد یکنواخت هدایت گرما کاهش می دهد ، به طوری که هر نیش مواد غذایی می تواند بهترین ارزش غذایی را حفظ کند.

علاوه بر این ، هدایت حرارتی یکنواخت همچنین به بهبود راندمان پخت و پز کمک می کند. از آنجا که گرما می تواند به سرعت و به طور مساوی به مواد تشکیل دهنده منتقل شود ، می توان زمان پخت و پز را کوتاه کرد و مواد مغذی موجود در مواد را بهتر حفظ کرد. این بدون شک برای مصرف کنندگان که رژیم غذایی سالم را دنبال می کنند ، یک مزیت مهم است.

در پخت و پز واقعی ، سناریوهای کاربردی پایین گلدان کامپوزیت بسیار گسترده است. چه گوشت ، غذاهای دریایی یا سبزیجات را بخورند ، پایین گلدان کامپوزیت می تواند عملکرد عالی خود را نشان دهد. به عنوان مثال ، هنگام گوشت گاو ، به دلیل بافت سخت آن ، مدت زمان زیادی از خورش با دمای بالا طول می کشد تا نرم و خوشمزه شود. کف گلدان کامپوزیت می تواند اطمینان حاصل کند که گوشت گاو به طور مساوی گرم می شود و گوشت حتی در طی یک فرآیند خوراکی طولانی می تواند تازه و لطیف نگه داشته شود.

علاوه بر این ، هنگام پخت و پز غذاهای دریایی ، پایین گلدان کامپوزیت نیز می تواند مزایای آن را بازی کند. مواد غذایی غذاهای دریایی نسبت به دما بسیار حساس هستند. درجه حرارت بسیار زیاد می تواند به راحتی باعث پیر شدن غذاهای دریایی و سخت شود و طراوت اصلی خود را از دست بدهد. کف گلدان کامپوزیت می تواند اطمینان حاصل کند که غذاهای دریایی به طور مساوی و به آرامی گرم می شود و غذاهای دریایی پخته شده تازه و خوشمزه است .