دانش صنعت
پوشش لاک با دمای بیش از حد چگونه به ایمنی ظروف آلومینیومی کمک می کند؟
جلوگیری از شستشوی آلومینیوم: آلومینیوم میتواند با برخی از مواد اسیدی یا قلیایی واکنش دهد، که عمدتاً منجر به شستشوی آلومینیوم در وعدههای غذایی میشود. پوشش های لاکی با دمای بالا به عنوان یک مانع در بین سطح آلومینیوم و وعده های غذایی عمل می کنند و احتمال مهاجرت آلومینیوم را کاهش می دهند.
مقاومت در برابر خوردگی: ظروف آلومینیومی ممکن است در طول سالها خورده شوند، بهخصوص زمانی که در معرض مواد اسیدی یا نمکی قرار نگیرند. روکش لاک با دمای بالا باعث می شود آلومینیوم در برابر خوردگی محافظت کند، یکپارچگی ظروف پخت و پز را حفظ کرده و از انتشار ذرات فلزی در وعده های غذایی جلوگیری می کند.
دوام بیشتر: پوشش لاک یک لایه محافظتی اضافی در برابر خراش، ساییدگی و پوشیدن و پارگی شناخته شده ارائه می دهد. این می تواند طول عمر ظروف پخت و پز را بیشتر کند و ایمنی و عملکرد آن را در طول سال ها حفظ کند.
سهولت در تمیز کردن: این روکش می تواند ظروف آشپزی را آسان تر کند و از چسبیدن باقی مانده های غذا به سطح جلوگیری کند. این در حال حاضر نه بسیار موثر بهداشت را بهبود می بخشد، بلکه خطر هر گونه واکنش بالقوه را در میان ذرات باقی مانده وعده های غذایی و آلومینیوم کاهش می دهد.
گرمایش یکنواخت: برخی از پوشش های لاکی برای تزئین توزیع و حفظ گرما طراحی شده اند. این میتواند به گرم شدن یکنواخت ظروف کمک کند و خطر لکههای گرم را که میتواند منجر به آشفتگی یا سوختن شود، کاهش میدهد.
چگونه مصرف کنندگان می توانند ظهور و عملکرد ظروف آشپزی آلومینیومی با پوشش لاکی با دمای بالا را حفظ کنند؟
شستن دستها:
ظروف آشپزی را با دست و با استفاده از مواد شوینده متوسط بشویید و آب گرم کنید. از استفاده از پدهای ساینده یا پاک کننده های خشن خودداری کنید، زیرا می توانند به پوشش لاک آسیب برسانند.
از ماشین ظرفشویی خودداری کنید:
اکنون ظروف آلومینیومی رنگی را در داخل ماشین ظرفشویی قرار ندهید، زیرا فشار بالای آب و مواد شوینده بی رحمانه می توانند پوشش لاک را پوشانده و بر رنگ آن تأثیر بگذارند.
از ظروف فلزی خودداری کنید:
از ظروف غیر فلزی برای جلوگیری از خراشیدن لاک استفاده کنید. ظروف چوبی، سیلیکونی یا پلاستیکی بیشترین تاثیر را دارند.
اجتناب از گرمای زیاد:
در حالی که ظروف آشپزی برای دمای بیش از حد در حین پخت طراحی شده است، از قرار دادن آن در معرض تنظیمات شدید دمایی خودداری کنید. برای مثال، دیگر ظروف جدید را مستقیماً به آب بدون خون تغییر ندهید.
خنک کردن قبل از تمیز کردن:
اجازه دهید قبل از تمیز کردن ظروف خنک شود تا از غافلگیری حرارتی جلوگیری کنید که می تواند به پوشش لاک آسیب برساند.
اجتناب از شعله زیاد:
مراقب شعله های زیاد باشید، به خصوص اگر اجاق گاز دارید. تبلیغات گسترده در شعله های آتش می تواند باعث تغییر رنگ پوشش لاک شود.
از پارچه های نرم استفاده کنید:
پس از هر بار استفاده، ظرف را با پارچه یا اسفنج ملایم پاک کنید. این کار از ایجاد لکه ها و بقایای وعده های غذایی جلوگیری می کند.
بررسی آسیب:
به طور مرتب به ظروف آشپزی نگاه کنید تا علائم آسیبی که شامل تراشه یا خراش داخل لاک باشد را مشاهده کنید. اگر مشکلی را مشاهده کردید، برای جلوگیری از آسیب مشابه، استفاده از آن را متوقف کنید.