دانش صنعت
اهمیت روکش DuPont Chemours روی این قابلمه ها چیست؟
1. خواص نچسب: روکش که معمولاً محصول پارچه ای مانند تفلون است، سطحی نچسب به قابلمه می دهد. این کار پخت غذاهای مختلف را سادهتر میکند، زیرا احتمال چسباندن غذا به ته ظرف کمتر است، و اجازه میدهد تمیز و مرتب برگرداند یا هم بزنید.
2. تمیز کردن آسان: به دلیل نچسب بودن محل اقامت، پوشش DuPont Chemours به تمیز کردن صاف بعد از پخت و پز کمک می کند. از آنجایی که احتمال خمیر شدن غذا کمتر است، میتوان آنها را بدون مشکل پاک کرد یا از روی زمین آبکشی کرد و نیاز به شستشوی پر جنب و جوش، خیساندن یا استفاده از فروشندههای تمیزکننده خشن را کاهش داد.
3. توزیع گرما: پوشش به توزیع یکنواخت گرما در سراسر کف قابلمه کمک می کند. این امر باعث می شود که غذا به طور یکنواخت و بدون هیچ نقطه داغی پخته شود و در نتیجه طعم و بافت غذاهای سازماندهی شده بالاتر می رود.
4. دوام و طول عمر: پوشش Chemours به گونه ای طراحی شده است که بسیار بادوام و ماندگار باشد و یک لایه محافظ به سطح قابلمه ارائه دهد. این امکان را به شما می دهد تا از خراش ها، لکه ها و ساییدگی های مد روز جلوگیری کنید و طول عمر تابه را افزایش داده و ظاهر آن را در طول زمان حفظ کنید.
پوشش DuPont Chemours چگونه به طول عمر قابلمه کمک می کند؟
1. اقامتگاه های نچسب: روکش یک کف تمیز و نچسب در داخل قابلمه ایجاد می کند. این کار از چسبیدن غذا به تابه جلوگیری میکند و میل به خراشیدن، ساییدن یا استفاده از روغن یا کره نامتعادل در طول پخت و پز را کاهش میدهد. در نتیجه، پوشیدن و پارگی بسیار کمتری در سطح تابه صورت می گیرد و حالت اولیه آن حفظ می شود.
2. تمیز کردن آسان: خاصیت نچسب بودن قابلمه را ساده تر و صاف تر می کند. با در نظر گرفتن تمیز کردن سریع و راحت، ذرات غذا کمتر به زمین می چسبند. این امر خطر خراشیدگی یا نامطلوب شدن تابه را در طول مدت تمیز کردن کاهش می دهد و به حفظ استحکام آن کمک می کند.
3. نیاز به روغن یا چربی کمتر: از آنجایی که پوشش نچسب احتمال چسبیدن غذا به سطح را به حداقل می رساند، تمایل کمتری برای اعمال روغن یا چربی بیش از حد برای پخت و پز وجود دارد. این دیگر سادهترین روش پخت و پز سالمتر را ترویج نمیکند، اما علاوه بر این، تجمع روغنها و چربیها را در کف تابه کاهش میدهد و طول عمر آن را افزایش میدهد.
4. مقاومت در برابر حرارت: پوشش های DuPont Chemours برای مقاومت در برابر دمای بیش از حد که معمولاً در پخت و پز استفاده می شود طراحی شده اند. این پوشش به عنوان یک مانع محافظ عمل می کند و از پارچه تابه در برابر تماس مستقیم با گرمای شدید محافظت می کند. این امر مانع از تاب برداشتن، تغییر رنگ یا خراب شدن تابه میشود که در اصل به طول عمر طولانیتری کمک میکند.
5. مقاومت در برابر خراش: تفلون و دیگر پوشش های Chemours به دلیل خانه های مقاوم در برابر خراش مشهور هستند. ظروف مورد استفاده در برخی از مراحل پخت و پز، همراه با قاشق های فلزی یا کفگیر، کمتر ممکن است باعث خراش یا آسیب به پوشش شوند. این محافظ یکپارچگی کف را حفظ می کند و از خراشیدگی که طول عمر تابه را به خطر می اندازد جلوگیری می کند.