دانش صنعت
فرآیند نگهداری و تمیز کردن توصیه شده برای یک قابلمه فولادی ضد زنگ SUS316 چیست؟
فرآیند نگهداری و تمیز کردن توصیه شده برای یک قابلمه فولادی ضد زنگ SUS316 نسبتاً ساده است و می تواند به حفظ آن در شرایط بهینه برای استفاده طولانی مدت کمک کند. در اینجا چند مرحله ضروری برای دنبال کردن وجود دارد:
1. تمیز کردن منظم: بعد از هر بار استفاده، تمیز کردن کامل قابلمه بسیار مهم است. با حذف ذرات یا بقایای اضافی غذا شروع کنید. از آب گرم، صابون ظرفشویی ملایم و یک اسفنج یا پارچه غیر ساینده برای پاک کردن سطح قابلمه استفاده کنید. از استفاده از ساینده های خشن یا پشم فولادی خودداری کنید، زیرا می توانند فولاد ضد زنگ را خراش دهند.
2. لکه های سرسخت یا مواد غذایی سوخته: برای لکه های سخت یا مواد غذایی سوخته، می توانید مخلوطی از آب و سرکه یا آب لیمو ایجاد کنید. قبل از اینکه به آرامی با یک اسفنج یا پارچه غیر ساینده بشویید، بگذارید مدتی روی ناحیه آسیب دیده بماند. این باید به برداشتن لکه ها بدون آسیب رساندن به فولاد ضد زنگ کمک کند.
3. در مورد پاک کننده های ساینده محتاط باشید: از استفاده از پاک کننده های ساینده یا سفید کننده در قابلمه فولادی ضد زنگ SUS316 خودداری کنید. اینها می توانند به سطح آسیب بزنند یا خورده شوند و کیفیت آن را به خطر بیندازند.
4. اجتناب از گرمای زیاد و تغییرات سریع دما: در حالی که فولاد ضد زنگ SUS316 در برابر حرارت بسیار مقاوم است، همچنان توصیه می شود از قرار گرفتن آن در معرض تغییرات شدید دما جلوگیری کنید. قابلمه را در دمای بالا و بدون محتوی حرارت ندهید، زیرا ممکن است باعث تغییر رنگ یا تاب برداشتن آن شود. علاوه بر این، از انتقال مستقیم قابلمه از گرمای شدید به آب سرد خودداری کنید، زیرا می تواند باعث تاب برداشتن فولاد ضد زنگ یا ایجاد شکستگی استرس شود.
5. نگهداری مناسب: زمانی که از قابلمه استفاده نمی کنید، قبل از نگهداری از تمیز و خشک بودن قابلمه اطمینان حاصل کنید. نگهداری آن با رطوبت یا بقایای مواد غذایی می تواند به مرور زمان منجر به خوردگی یا بوی نامطبوع شود. استفاده از یک پوشش محافظ یا قرار دادن قابلمه را در یک پارچه نرم برای جلوگیری از خراشیدگی یا کدر شدن در یک کمد شلوغ در نظر بگیرید.
آیا قابلمه های فولادی ضد زنگ SUS316 را می توان بر روی انواع مختلف اجاق گاز مانند القایی یا گازی استفاده کرد؟
بله، قابلمه های استیل SUS316 را می توان بر روی انواع اجاق گاز از جمله اجاق گاز القایی و گازی استفاده کرد.
یکی از مزایای قابل توجه فولاد ضد زنگ SUS316 سازگاری آن با منابع مختلف حرارتی است. اجاق‌های القایی از میدان‌های مغناطیسی برای تولید گرما استفاده می‌کنند که برای پخت کارآمد به مواد مغناطیسی نیاز دارد. فولاد ضد زنگ SUS316 حاوی مقدار کمی عناصر فرومغناطیسی مانند آهن است که آن را با اجاق گازهای القایی سازگار می کند.
از طرف دیگر اجاق گاز از طریق شعله باز گرما تولید می کند. قابلمه های فولادی ضد زنگ SUS316 برای اجاق گاز مناسب هستند زیرا خاصیت رسانایی حرارتی عالی دارند. این امکان توزیع یکنواخت گرما، اطمینان از پخت و پز یکنواخت را فراهم می کند.
هنگام استفاده از یک قابلمه فولادی ضد زنگ SUS316 بر روی یک اجاق گاز القایی، باید مطمئن شوید که پایه تابه صاف و صاف است. این اجازه می دهد تا حداکثر تماس با سطح القایی، افزایش بهره وری انتقال حرارت. برخی از قابلمه ها ممکن است یک لایه فرومغناطیسی اضافه شده بر روی پایه برای بهبود سازگاری القایی داشته باشند.
هنگام استفاده از یک قابلمه فولادی ضد زنگ SUS316 بر روی اجاق گاز، تنظیم اندازه شعله برای جلوگیری از گسترش آن فراتر از پایه تابه بسیار مهم است. این نه تنها گرمایش کارآمد را تضمین می کند، بلکه از گرم شدن بیش از حد دسته تابه نیز جلوگیری می کند.
صرف نظر از نوع اجاق گاز استفاده شده، رعایت دستورالعمل های عمومی آشپزی بسیار مهم است. از استفاده از حرارت بیش از حد بالا خودداری کنید، زیرا می تواند باعث تغییر رنگ یا سوزاندن سطح فولاد ضد زنگ شود. علاوه بر این، برای جلوگیری از سوختگی، توصیه می شود هنگام استفاده از یک قابلمه داغ از دستکش یا روکش دسته استفاده کنید.
search
شماره 1، جاده جینگ وی، شهر دریاچه یانگ چنگ، منطقه Xiangcheng، شهر سوژو، چین
[email protected]
+86-13913553688
مشاهده سریع
مشاهده سریع
