دانش صنعت
چرا آندایزینگ دشوار برای ووک های آلومینیومی ترجیح داده می شود؟
سختی: آندایزینگ سخت به طور قابل توجهی سختی کف آلومینیومی را افزایش می دهد. این برای کارها مهم است زیرا تحت فشارهای مکانیکی از جمله هم زدن، پرتاب کردن و خراشیدن با ظروف فلزی قرار می گیرند. یک کف سخت تر کمتر در معرض خراشیدگی، فرورفتگی و قرار گرفتن است و در نتیجه عمر طولانی تری برای ووک دارد.
مقاومت در برابر خوردگی: لایه آنودایز شده به عنوان یک مانع محافظ در مقابل خوردگی عمل می کند. در طول پخت و پز، ووک ها به طور مرتب در معرض آب، اجزای اسیدی و دمای بیش از حد قرار می گیرند. آندایزینگ سخت مقاومت در برابر خوردگی آلومینیوم را افزایش می دهد و از واکنش آن با وعده های غذایی جلوگیری می کند و اطمینان حاصل می کند که ووک در طول سال ها در شرایط مطلوب باقی می ماند.
مقاومت در برابر حرارت: آلومینیوم آنودایز سخت در مقایسه با آلومینیوم تصفیه نشده مقاومت حرارتی پیشرفته‌تری دارد. این برای ووک ها بسیار مهم است، که می توان مکرراً در دماهای بالا برای سرخ کردن و سایر روش های پخت و پز استفاده کرد. لایه آنودایز شده می تواند رو به گرما باشد و اجازه می دهد تا آن را به طور بیهوده در سطح ووک پخش کند.
عدم واکنش: آلومینیوم آنودایز شده کمتر با عناصر اسیدی یا قلیایی موجود در غذا واکنش نشان می دهد. این برای حفظ طعم و بهترین مواد غذایی که در ووک سازماندهی می شود مهم است.
تمیز کردن آسان: کف صاف و سخت که از طریق آنودایز سخت ایجاد می‌شود، آن را ساده‌تر به آسان‌تر می‌کند. بقایای مواد غذایی کمتر روی سطح چسبانده می شوند و وک را می توان با حداقل تلاش پاک کرد.
ظاهر: آندایزینگ سخت می تواند انتهایی زینتی برای آلومینیوم ایجاد کند و ظاهری جذاب به ووک بدهد. این به ویژه برای ترجیحات مشتری مرتبط است و می تواند به زیبایی شناسی عمومی ظروف غذا کمک کند.
مزایای کلیدی استفاده از ورک های آلومینیومی آنودایز دشوار در صنعت آشپزی چیست؟
دوام: آلومینیوم سخت آنودایز شده به دلیل دوام درخشان خود شناخته شده است. فرآیند آندایزاسیون سطحی سخت ایجاد می کند که در برابر خراش، فرورفتگی و خوردگی مقاوم است. این کار باعث می‌شود که ووک‌های آلومینیومی آنودایز شده، ماندگاری طولانی داشته باشند و در آشپزخانه‌های شلوغ در برابر استفاده سنگین مقاومت کنند.
توزیع گرما: ووک های آلومینیوم آنودایز سخت توزیع گرمای فوق العاده ای را ارائه می دهند. این مواد به سرعت و به آرامی گرم می شوند و از پختن مداوم غذا در کف ووک اطمینان حاصل می کنند. این برای دستیابی به نتایج مطلوب در سرخ کردن و سایر روش‌های پخت بسیار مهم است.
خواص نچسب: روش آنودایز کردن یک کف نچسب روی ووک ایجاد می کند و نیاز به مقادیر نامتناسب روغن یا چربی را در حین پخت کاهش می دهد. این امر باعث می‌شود پختن وعده‌های غذایی سالم‌تر برای شام کمتر پیچیده شود و روش تمیز کردن آن ساده‌تر می‌شود، زیرا احتمال چسباندن غذا به سطح بسیار کمتر است.
تمیز کردن آسان: خانه های نچسب از آلومینیوم آنودایز سخت تمیز کردن آن را آسان می کند. باقیمانده ها و ذرات غذا به احتمال کمتری روی زمین باقی می مانند و بیشتر محصولات آنودایز شده سخت قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند. این یک ویژگی صرفه جویی در زمان در آشپزخانه های شلوغ است.
سبک وزن: در مقایسه با ووک های آهن جامد معمولی، ووک های آلومینیومی آنودایز سخت بسیار سبک وزن هستند. این امر رسیدگی و مانور آنها را ساده‌تر می‌کند و خستگی را در طول جلسات پخت طولانی‌تر کاهش می‌دهد.
تطبیق پذیری: ووک های آلومینیومی سخت آنودایز شده انعطاف پذیر هستند و برای چندین روش پخت مانند سرخ کردن، تفت دادن، سرخ کردن عمیق یا حتی آب پز کردن مناسب هستند. آنها را می توان در منابع گرما متمایز از جمله سوخت، برق و اجاق گاز القایی استفاده کرد.
مقاوم در برابر واکنش پذیری: برخلاف برخی از مواد مختلف، آلومینیوم آنودایز سخت در برابر واکنش با مواد اسیدی یا قلیایی مقاوم است. به این ترتیب که طعم غذا همیشه تحت تاثیر قرار نمی‌گیرد و ووک ممکن است طعم ناخواسته‌ای به غذاهای در حال پخت بدهد.
زیبایی مدرن: واک های آلومینیومی سخت آنودایز شده اغلب ظاهری برازنده و امروزی دارند و آنها را به یک مکمل جذاب برای هر آشپزخانه حرفه ای و خانگی تبدیل می کند.
search
شماره 1، جاده جینگ وی، شهر دریاچه یانگ چنگ، منطقه Xiangcheng، شهر سوژو، چین
[email protected]
+86-13913553688
حریم خصوصی
عمده فروشی آنودایز سخت آلومینیوم ووک تولید کنندگان
