دانش صنعت
مزایای مهم استفاده از ووک فولاد ضد زنگ با روکش PPG Whitford نسبت به ووک های بدون روکش معمولی چیست؟
خواص نچسب: روکش PPG Whitford کفی نچسب ایجاد می کند و پختن شام و سرخ کردن آن را بدون چسبیدن غذا به سطح دشوارتر می کند. این عملکرد نیاز به مقادیر بیش از حد روغن یا چربی را کاهش می دهد و باعث می شود غذاهای سالم تری بفروشند.
سهولت در تمیز کردن: روکش نچسب باعث می شود وک پیچیدگی کمتری داشته باشد زیرا احتمال چسبیدن بقایای مواد غذایی به سطح کمتر است. این می تواند زمان و تلاش را در برخی از مراحل تمیز کردن افزایش دهد.
دوام: پوششهای PPG Whitford به گونهای طراحی شدهاند که بادوام باشند و در برابر پاره شدن و پاره شدن مقاوم باشند. این استحکام می تواند طول عمر وک را بیشتر کند و آن را به یک بودجه طولانی مدت تبدیل کند.
توزیع یکنواخت گرما: فلزات ضد زنگ با روکشهای PPG Whitford به طور منظم توزیع گرما را افزایش میدهند و تضمین میکنند که کل سطح بهطور مستقیم گرم میشود. این میتواند اثرات آشپزی ثابتتری داشته باشد و از لکههای گرمی که ممکن است با چند ورقه معمولی بدون روکش ایجاد شود، جلوگیری میکند.
مقاومت در برابر خوردگی و زنگ زدگی: فلز ضد زنگ ذاتاً در برابر خوردگی و زنگ زدگی مصون است و پوشش می تواند یک لایه ایمنی بیشتر ارائه دهد. این عمدتا در محیط های مرطوب یا خورنده مفید است.
تطبیق پذیری: ورک های فولادی ضد زنگ روکش شده اغلب با ظروف مختلف پخت و پز همراه با ظروف فلزی، بدون خطر نامطلوب بودن پوشش مناسب هستند. این باعث می شود آنها همه کاره و مناسب برای انواع گسترده ای از سبک های آشپزی باشند.
جذابیت زیبایی: پوششهای PPG Whitford میتوانند در زیبایی شناسی ووک نقش داشته باشند و ظاهری برازنده و امروزی به شما ببخشند. این می تواند برای افرادی که مشکل بصری ظروف خود را در اولویت قرار می دهند جذاب باشد.
برای اطمینان از چقرمگی و عملکرد ایده آل، چه اقدامات مراقبتی و نگهداری برای ووک های فولادی ضد زنگ با روکش PPG Whitford تایید شده است؟
شستن دستها:
از استفاده از پاک کننده های ساینده، پدهای شستشو یا ظروف فلزی که می توانند پوشش نچسب را خراش دهند و یا به آن آسیب برسانند، خودداری کنید.
ووک را با دست و با استفاده از یک اسفنج صاف یا پارچه و صابون تمیز کننده ملایم ظرف بشویید. اکنون از مواد شوینده خشن استفاده نکنید.
درجه حرارت:
هنگام آشپزی با واک های پوشیده شده با PPG Whitford از تنظیمات گرمای کم تا متوسط استفاده کنید. گرمای زیاد می تواند پوشش های نچسب را در طول سال ها تخریب کند.
از گرم کردن ووک خالی برای مدت طولانی خودداری کنید، زیرا این کار می تواند به پوشش آسیب برساند.
ظروف:
برای جلوگیری از خراشیدگی سطح نچسب از بهترین چوب، سیلیکون یا ظروف مختلف غیر فلزی استفاده کنید.
دیگر وعده های غذایی را یکباره در داخل ووک با ظروف استیل قطع نکنید.
روغن های آشپزی:
از روغن های پخت و پز با ضریب دود بالا استفاده کنید تا از خراب شدن پوشش نچسب جلوگیری کنید. به عنوان مثال روغن گیاهی، کانولا یا بادام زمینی را شامل می شود.
تکنیک های آشپزی:
از استفاده از اسپری های پخت و پز که ممکن است دارای پیشرانه هایی باشند که می توانند روی کف نچسب تجمع کنند خودداری کنید.
برای تمیز کردن ووک از پدهای فلزی یا مواد ساینده استفاده نکنید.
ذخیره سازی:
وک را به دقت نگهداری کنید تا از خراش دور بماند. استفاده از آسترهای لطیف یا مواد را بین ظروف پخت و پز روی هم در نظر بگیرید.
از خرید وعده های غذایی داخل وک، به خصوص مواد اسیدی یا نمکی خودداری کنید، زیرا ممکن است به مرور زمان به پوشش آسیب برساند.
اجتناب از گرمای زیاد و قرار گرفتن در معرض طولانی مدت:
از استفاده از وک در جوجههای گوشتی یا در دمای بیش از حد مجاز برای پوشش خاص PPG Whitford خودداری کنید.
دیگر یک ووک خالی را برای مدت طولانی روی یک مشعل داغ نگذارید.
بازرسی منظم:
به طور دوره ای پوشش نچسب را برای هر گونه علائم و نشانه های آسیب یا آسیب بررسی کنید. اگر از هر گونه بریدگی یا پوسته پوسته شدن آگاهی دارید، قطع استفاده و یادآوری تعویض وک بسیار مفید است.